Nồi Nấu Áp Suất
Địa chỉ
F8/37/9 , Hương Lộ 80, xã Vĩnh lộc, TP. HCM
Email liên hệ
buivannghia051995@gmail.com
Hotline tư vấn
Nồi Nấu Áp Suất
Khi cần mua nồi nấu áp suất công nghiệp, chất lượng và uy tín là yếu tố quan trọng để đảm bảo hiệu quả nấu nướng và an toàn cho người sử dụng. Lựa chọn một đơn vị cung cấp uy tín sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian, chi phí và nâng cao hiệu suất công việc. Với các dòng sản phẩm đa dạng, công nghệ hiện đại và dịch vụ khách hàng tận tâm, Nguyên Nghĩa Phát tự hào là địa chỉ đáng tin cậy cho những ai đang tìm kiếm nồi áp suất công nghiệp chất lượng. Hãy cùng tìm hiểu tại sao nên chọn mua tại chúng tôi.
Giới thiệu về nồi nấu áp suất công nghiệp
Nồi áp suất công nghiệp là gì?
Nồi áp suất công nghiệp là thiết bị nấu ăn chuyên dụng trong các cơ sở sản xuất thực phẩm, nhà máy chế biến, hoặc các nhà hàng, bếp ăn công nghiệp có quy mô lớn. Nồi này sử dụng nguyên lý tăng áp suất để tăng nhiệt độ sôi của nước, giúp thực phẩm chín nhanh chóng và tiết kiệm thời gian. Nồi áp suất công nghiệp có dung tích lớn, thường từ 100 lít trở lên, và được chế tạo từ vật liệu inox cao cấp, giúp đảm bảo độ bền, khả năng chịu nhiệt, chống ăn mòn và dễ dàng vệ sinh. Thiết bị này có thể sử dụng điện hoặc gas, và được trang bị các hệ thống điều khiển hiện đại để người dùng có thể dễ dàng cài đặt các chế độ nấu phù hợp.
Tại sao nên sử dụng nồi áp suất công nghiệp trong sản xuất?
Nồi áp suất công nghiệp mang lại nhiều lợi ích vượt trội, đặc biệt trong các quy trình sản xuất thực phẩm, bao gồm:
• Tiết kiệm thời gian: Nhờ khả năng làm tăng nhiệt độ sôi và giữ áp suất bên trong, nồi áp suất giúp thực phẩm chín nhanh hơn rất nhiều so với phương pháp nấu truyền thống. Điều này giúp giảm thiểu thời gian chế biến và tăng năng suất trong các cơ sở sản xuất lớn.
• Giữ nguyên dinh dưỡng: Quá trình nấu nhanh, đóng kín nắp giúp giữ lại hương vị, màu sắc và các chất dinh dưỡng trong thực phẩm, đảm bảo chất lượng món ăn.
• Tiết kiệm năng lượng: Nồi áp suất sử dụng ít năng lượng hơn so với các phương pháp nấu thông thường nhờ vào việc giảm thời gian nấu và giữ nhiệt hiệu quả hơn.
• An toàn và dễ sử dụng: Các nồi áp suất công nghiệp hiện nay được trang bị các cơ chế bảo vệ như van xả áp, cảm biến nhiệt, còi báo quá nhiệt giúp đảm bảo an toàn trong suốt quá trình nấu nướng.
• Tính linh hoạt cao: Nồi áp suất công nghiệp có thể sử dụng để chế biến nhiều loại thực phẩm khác nhau như cháo, súp, chè, hầm xương, thịt bò, hầm đậu, giúp đáp ứng nhu cầu đa dạng của các cơ sở chế biến thực phẩm.
>>>> Xem thêm: Chuyên thiết kế và chế tạo các loại máy móc bằng inox chất lượng cao
Cấu tạo và thiết kế của nồi áp suất công nghiệp
Nồi áp suất công nghiệp được thiết kế với nhiều bộ phận chuyên biệt để đảm bảo hiệu quả nấu ăn nhanh chóng, an toàn và tiết kiệm năng lượng. Dưới đây là các bộ phận cấu thành chính của một chiếc nồi áp suất công nghiệp:
Thân nồi (Vỏ nồi)
Thân nồi áp suất công nghiệp thường được làm từ inox 304 cao cấp, có khả năng chống ăn mòn, dễ dàng vệ sinh và không phản ứng với thực phẩm. Chất liệu inox giúp bảo vệ sức khỏe người sử dụng và đảm bảo độ bền cao. Thân nồi có khả năng chịu được áp suất cao mà không bị biến dạng, giúp quá trình nấu diễn ra nhanh chóng và an toàn. Nồi còn được trang bị lớp cách nhiệt bên ngoài, giúp giảm nguy cơ bỏng cho người sử dụng.
Nắp nồi (Nắp đậy)
Nắp nồi được làm từ inox 304 chất lượng cao, giống như thân nồi, đảm bảo độ bền lâu dài và an toàn khi sử dụng. Nắp được thiết kế kín hoàn toàn với gioăng cao su hoặc silicon, giúp ngăn chặn hơi nước thoát ra ngoài và giữ cho áp suất bên trong nồi luôn ổn định. Các nắp nồi này thường được trang bị chốt khóa chắc chắn để tránh việc nắp bị mở khi nấu ở áp suất cao. Nắp cũng có van xả áp, giúp điều chỉnh áp suất và tránh nguy cơ nổ trong quá trình nấu.
Hệ thống van xả áp (Van an toàn)
Hệ thống van xả áp là bộ phận rất quan trọng trong cấu tạo của nồi áp suất công nghiệp. Khi áp suất trong nồi vượt quá mức an toàn, van xả áp sẽ tự động mở để xả một phần hơi nước ra ngoài, giúp giảm áp suất và bảo vệ an toàn cho người sử dụng. Van xả áp thường có thể điều chỉnh tự động hoặc bằng tay, dễ dàng thao tác và bảo trì.
Cơ chế khóa nắp (Hệ thống khóa chốt)
Cơ chế khóa nắp giúp đảm bảo nắp nồi được niêm phong chắc chắn trong suốt quá trình nấu, ngăn chặn hơi nước và áp suất thoát ra ngoài. Cơ chế khóa có thể là chốt quay hoặc chốt đóng bằng tay, tùy vào từng loại nồi, một số nồi còn có khóa tự động, giúp tăng cường độ an toàn khi sử dụng.
Bộ phận gia nhiệt
Bộ phận gia nhiệt giúp cung cấp nhiệt lượng để đun nóng nước trong nồi, tạo hơi nước và tăng áp suất trong quá trình nấu. Thường có hệ thống gia nhiệt điện dưới đáy nồi, hoạt động hiệu quả và dễ dàng kiểm soát. Các loại nồi điện còn được trang bị hệ thống điều khiển nhiệt độ tự động để người dùng có thể cài đặt nhiệt độ phù hợp với từng món ăn.
Đáy nồi
Đáy nồi áp suất công nghiệp được thiết kế dày và chắc chắn, giúp chịu được sức nóng và áp suất trong quá trình nấu. Phần đáy nồi còn có chức năng phân phối nhiệt đều, giúp thực phẩm chín đều và giữ được độ mềm mại, tránh tình trạng cháy khét ở đáy nồi. Đáy nồi thường được làm dày hơn so với nồi áp suất gia đình để đảm bảo độ bền và có thể chịu được tác động mạnh trong môi trường bếp công nghiệp.
Bảng điều khiển
Bảng điều khiển điện tử giúp người dùng dễ dàng điều chỉnh các chế độ nấu như nhiệt độ, áp suất và thời gian. Các phím điều chỉnh nhiệt độ, áp suất, và thời gian nấu giúp người dùng linh hoạt trong việc cài đặt các chế độ phù hợp cho từng loại thực phẩm. Bảng điều khiển thường được trang bị màn hình hiển thị, giúp người dùng dễ dàng theo dõi thông tin về quá trình nấu.
Bộ phận bảo vệ nhiệt và chống tràn
Các bộ phận bảo vệ nhiệt và chống tràn giúp giảm thiểu nguy cơ nồi bị quá nhiệt hoặc tràn thực phẩm khi áp suất quá cao. Các cơ chế bảo vệ này bao gồm cảm biến nhiệt độ, van xả hơi và các hệ thống tự động tắt khi nhiệt độ vượt quá mức an toàn.
>>>> Xem thêm: Nồi nấu cánh khuấy là gì và ứng dụng của nó trong sản xuất
Nguyên lý hoạt động của nồi áp suất công nghiệp
Nồi áp suất công nghiệp hoạt động dựa trên nguyên lý tăng áp suất để nâng nhiệt độ sôi của nước, giúp thực phẩm chín nhanh hơn và tiết kiệm thời gian nấu nướng. Cụ thể, khi nồi được đun nóng, hơi nước tạo ra sẽ bị giữ lại trong nồi, làm tăng áp suất bên trong.
Khi áp suất trong nồi tăng lên, nhiệt độ sôi của nước cũng tăng theo, vượt qua 100°C, tạo điều kiện thuận lợi để thực phẩm chín nhanh chóng mà không bị mất chất dinh dưỡng. Áp suất cao này giúp hơi nước và nhiệt năng truyền đều và nhanh vào các loại thực phẩm, đặc biệt là những món ăn cứng, cần thời gian nấu lâu như thịt, hạt, hay các món hầm.
Quá trình này được kiểm soát bởi hệ thống van xả áp và các cơ chế bảo vệ nhiệt, giúp duy trì an toàn trong suốt quá trình nấu. Nhờ vậy, nồi áp suất công nghiệp không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn nâng cao hiệu quả công việc trong các môi trường bếp công nghiệp, nhà máy chế biến thực phẩm hay các cơ sở sản xuất lớn.
Thông số kỹ thuật nồi áp suất công nghiệp tại Nguyên Nghĩa Phát
Nồi áp suất công nghiệp tại Nguyên Nghĩa Phát được thiết kế để đáp ứng nhu cầu nấu nướng hiệu quả và an toàn trong các bếp công nghiệp, nhà hàng và cơ sở sản xuất thực phẩm. Với các dòng sản phẩm đa dạng về dung tích và công suất, mỗi chiếc nồi đều mang đến những tính năng vượt trội, giúp tối ưu hóa thời gian nấu, tiết kiệm năng lượng và đảm bảo chất lượng món ăn. Dưới đây là các thông số kỹ thuật của từng loại nồi áp suất công nghiệp:
Nồi áp suất công nghiệp 100 lít
• Vật liệu: Inox 304 (3 lớp)
• Nguồn điện: 220V-380V/50Hz
• Công suất gia nhiệt : 12kw
• Đường kính nồi : 500mmx500mm
• Dung tích: 100 lít
• Nồi được đặt bộ thời gian
• Có kính thuỷ lực quan sát mực nước
• Còi báo quá nhiệt kết thức nấu
• Sản xuất : Nguyên Nghĩa Phát
• Xuất xứ: Việt Nam
• Bảo hành: 18 tháng
>>>> Xem thêm: Thông tin chi tiết về Nồi áp suất công nghiệp 100 lít
Nồi áp suất công nghiệp 200 lít
• Dung tích : 200 lít
• Nguồn điện : 220v-380v-50hz
• Vật liêu : inox 304 (loại1) 3 lớp
• Nồi được đặt bộ thời gian
• Đường kính nồi 700mm * 600mm
• Công suất gia nhiệt : 16kw
• Có kính thuỷ lực quan sát mực nước
• Còi báo quá nhiệt kết thức nấu
• Sản xuất : Nguyên Nghĩa Phát
• Xuất xứ: Việt Nam
• Bảo hành: 18 tháng
>>>> Xem thêm: Thông tin chi tiết về Nồi áp suất công nghiệp 200 lít
Nồi áp suất công nghiệp 300 lít
• Vật liệu: Inox 304 (3 lớp)
• Nguồn điện: 220V-380V/50Hz
• Công suất gia nhiệt : 18kw
• Đường kính nồi : 750mmx750mm
• Dung tích: 300 lít
• Nồi được đặt bộ thời gian
• Có kính thuỷ lực quan sát mực nước
• Còi báo quá nhiệt kết thức nấu
• Sản xuất : Nguyên Nghĩa Phát
• Xuất xứ: Việt Nam
• Bảo hành: 18 tháng
>>>> Xem thêm: Thông tin chi tiết về Nồi áp suất công nghiệp 300 lít
Nồi áp suất công nghiệp 500 lít
• Vật liệu: Inox 304 (3 lớp)
• Nguồn điện: 220V-380V/50Hz
• Công suất gia nhiệt : 24 kw
• Đường kính nồi : 850mmx850mm
• Dung tích: 500 lít
• Nồi được đặt bộ thời gian
• Có kính thuỷ lực quan sát mực nước
• Còi báo quá nhiệt kết thức nấu
• Sản xuất : Nguyên Nghĩa Phát
• Xuất xứ: Việt Nam
• Bảo hành: 18 tháng
>>>> Xem thêm: Thông tin chi tiết về Nồi áp suất công nghiệp 500 lít
Nồi nấu áp suất công nghiệp dùng được đa dạng sản phẩm nào?
Nấu - hầm các loại thực phẩm mềm nhanh
Nồi nấu áp suất đặc biệt được ưu chuộng dùng cho các cơ sở chế biến thực phẩm muốn rút ngắn thời gian nấu nhưng vẫn giữ độ mềm – dẻo – thơm tự nhiên. Các dòng sản phẩm nấu nhanh, cần nhừ, cần giữ cấu trúc đều phù hợp:Tất cả các loại xương heo, xương bò, xương gà, gân, thịt heo, thịt bò, chân giò, giò heo… đều chín rục chỉ trong thời gian rất ngắn, nước trong – ngọt – thơm, không bị đục màu như khi nấu bằng nồi thông thường. Các món chè đậu đen, đậu đỏ, đậu xanh, các loại hạt cứng hay cháo dinh dưỡng, soup, các loại củ như khoai, khoai lang, bí đỏ, củ cải đều đạt độ mềm chuẩn, không vỡ nát, không khê, không cháy.
Chế biến- cô đặc các loại nước hầm,nước cốt
Đây là nhóm sản phẩm cực kì phổ biến ở các xưởng chế biến thực phẩm đóng chai,đóng gói .Không chỉ phục vụ nấu ăn, nồi áp suất công nghiệp còn trở thành thiết bị chủ lực trong xưởng sản xuất nước dùng, nước cốt và nước hầm. Nước hầm xương, nước dùng phở – bún – hủ tiếu, nước cốt gà, cốt bò, nước cốt cá, cốt hải sản hay các loại nước nền F&B đều giữ hương vị trọn vẹn, không bay hơi, không biến màu, tinh chất cô lại đậm đặc nhưng vẫn thanh. Chính sự ổn định nhiệt độ và áp suất giúp các loại nước cốt này đạt chuẩn chất lượng cao mà các nhà hàng, quán ăn, cơ sở chế biến luôn cần.
Chế biến dược liệu-thuốc đông y
Với các cơ sở chế biến dược liệu và thuốc Đông – Tây y, nồi nấu áp suất gần như là thiết bị không thể thiếu. Từ nấu dược liệu, sắc thuốc Nam – thuốc Bắc, nấu cao thảo dược, cô đặc các bài thuốc gia truyền đến những dòng sản phẩm chứa tinh dầu dễ bay hơi, nồi áp suất giúp giữ nguyên hoạt chất, giữ màu và giữ mùi tự nhiên. Thời gian nấu giảm mạnh nhưng chất lượng dược liệu lại tăng nhờ môi trường nấu kín, không oxy hóa, không thất thoát tinh chất.
Sản xuất đồ uống đóng chai - nước giải khát
Nồi nấu áp suất hoạt động được cả chế độ nấu và cô đặc ,hỗ trợ tích cực cho những sản phẩm dạng nước giải khát như nước sâm bí đao, nước atiso, nước nha đam, nước gạo lứt, nước dưa leo hay các loại trà thảo mộc đều đạt độ trong – thơm – giữ màu tốt, nấu nhanh và chi phí vận hành thấp.
Nấu các loại sản phẩm từ ngũ cốc- hạt
Trong ngành ngũ cốc – hạt, nồi áp suất cũng phát huy tối đa khả năng của mình. Các cơ sở sản xuất sữa đậu nành, sữa ngô, sữa hạnh nhân, sữa óc chó, yến mạch, sữa gạo lứt hay các sản phẩm nấu từ đậu – hạt đều đánh giá cao độ chín đều, mùi thơm tự nhiên và độ béo đặc trưng khi nấu bằng nồi áp suất. Hạt chín từ trong ra ngoài, không sượng, không sống, không vón
Nấu mứt một số thực phẩm đặc sánh
Ở nhóm sản phẩm đặc hơn, nồi áp suất công nghiệp cho phép nấu các dòng mứt, siro, nước cốt trái cây cô đặc, nấu cao xương, cao động vật, cao dược liệu hay làm nhân bánh đòi hỏi độ sánh cao. Khả năng gia nhiệt đều và tránh cháy đáy giúp các sản phẩm này giữ được màu đẹp, mùi tự nhiên, không khét, không tách nước, tạo độ sánh đồng nhất mà nhiều cơ sở sản xuất thủ công rất khó đạt được khi dùng nồi thông thường.
Nấu sản phẩm cho nghành mỹ phẩm -spa-chăm sóc sức khoẻ
Ngoài ra, ngành mỹ phẩm – spa – chăm sóc sức khỏe cũng sử dụng nồi nấu áp suất để nấu gel nha đam, nấu sáp ong, nấu nước nền thảo dược làm dầu gội – dầu xả, nước ngâm thảo mộc hay các dòng sản phẩm tạo khuôn kem dưỡng. Mọi nguyên liệu đều được nấu trong môi trường hoàn toàn kín, sạch, không oxy hóa và đặc biệt giữ nguyên mùi hương tự nhiên.
Nấu các loại thực phẩm đặc thù trong nghành công nghiệp
Một điểm thú vị là nồi nấu áp suất không chỉ phục vụ ngành thực phẩm, đồ uống hay dược liệu, mà ngay cả những ngành công nghiệp nhẹ như dệt may, sản xuất giấy, sản xuất hồ vải hoặc keo thực phẩm cũng sử dụng để nấu tinh bột, nấu hồ, nấu chất kết dính hữu cơ với độ đồng nhất cao. Nhờ khả năng tạo nhiệt đều, ổn định và kiểm soát áp suất, sản phẩm đầu ra luôn có độ sánh – đặc – mịn đúng tiêu chuẩn.
Hướng dẫn sử dụng nồi áp suất công nghiệp an toàn và hiệu quả cao
Để đảm bảo nồi áp suất công nghiệp hoạt động an toàn và mang lại hiệu quả cao, bạn cần tuân thủ các bước sau:
Bước 1: Kiểm tra nồi trước khi sử dụng
• Đảm bảo van xả áp hoạt động tốt. Kiểm tra xem van có bị kẹt hay hư hỏng không.
• Kiểm tra gioăng cao su của nắp nồi, nếu bị nứt hoặc hư hỏng, cần thay mới ngay để tránh tình trạng rò rỉ áp suất trong quá trình nấu.
Bước 2: Cho thực phẩm vào nồi
• Không đổ quá đầy nồi, chỉ nên đổ thực phẩm chiếm khoảng 70% dung tích nồi để tránh tình trạng trào khi sôi.
• Đóng chặt nắp nồi và khóa van an toàn trước khi bật bếp. Điều này giúp đảm bảo nồi luôn được niêm phong kín, tránh mất áp suất trong quá trình nấu.
Bước 3: Cài đặt nhiệt độ và thời gian nấu
• Hầm xương: 100-120 phút
• Kho cá: 60-90 phút
• Nấu cháo: 45-60 phút
• Nấu súp: 60-90 phút
Tùy thuộc vào từng loại thực phẩm, bạn có thể điều chỉnh thời gian nấu sao cho phù hợp. Các nồi áp suất công nghiệp hiện đại đều được trang bị bộ điều chỉnh nhiệt độ và thời gian, giúp việc nấu nướng trở nên dễ dàng và chính xác.
Bước 4: Xả áp và mở nắp
Khi quá trình nấu đã hoàn tất, bạn cần xả hết hơi áp suất trong nồi trước khi mở nắp. Việc này giúp tránh tình trạng hơi nước phun ra và gây bỏng cho người sử dụng. Thực hiện xả áp bằng cách mở van xả áp từ từ và đợi cho đến khi áp suất trong nồi giảm xuống hoàn toàn.
Tại sao nên chọn mua nồi áp suất công nghiệp tại Nguyên Nghĩa Phát?
Khi lựa chọn nồi áp suất công nghiệp cho các cơ sở chế biến thực phẩm, việc tìm kiếm sản phẩm chất lượng và đáng tin cậy là rất quan trọng. Nguyên Nghĩa Phát tự hào là đơn vị cung cấp nồi áp suất công nghiệp chất lượng cao với nhiều lý do thuyết phục mà bạn không nên bỏ qua:
♦ Sản phẩm xuất xứ rõ ràng: Tất cả các sản phẩm của Nguyên Nghĩa Phát đều được sản xuất tại Việt Nam với quy trình kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt, đảm bảo đạt chuẩn chất lượng cao nhất.
♦ Chất lượng vượt trội: Tất cả các sản phẩm nồi áp suất công nghiệp đều được chế tạo từ inox 304 cao cấp, giúp nồi bền bỉ, chống ăn mòn và dễ dàng vệ sinh. Đảm bảo sự an toàn và độ bền trong suốt quá trình sử dụng.
♦ Độ an toàn cao: Các sản phẩm nồi áp suất được thiết kế với nhiều tính năng an toàn như van xả áp, cơ chế khóa nắp chắc chắn, còi báo quá nhiệt và hệ thống bảo vệ chống tràn.
♦ Đa dạng dung tích và công suất: Chúng tôi cung cấp nồi áp suất công nghiệp với nhiều dung tích và công suất khác nhau, từ 100 lít - 500 lít, phù hợp với nhu cầu sử dụng của mọi cơ sở sản xuất, nhà hàng hay bếp công nghiệp.
♦ Bảo hành dài hạn: Tất cả các nồi áp suất công nghiệp đều được bảo hành 18 tháng, đảm bảo bạn có thể yên tâm sử dụng mà không lo ngại về sự cố trong suốt thời gian sử dụng.
Nguyên Nghĩa Phát cam kết cung cấp các sản phẩm nồi áp suất công nghiệp chính hãng, chất lượng vượt trội và giá cả hợp lý. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để nhận tư vấn và mua sản phẩm nồi áp suất công nghiệp uy tín, chất lượng cao!
LIÊN HỆ TƯ VẤN & BÁO GIÁ :
CÔNG TY TNHH CƠ KHÍ CHẾ TẠO MÁY NGUYÊN NGHĨA PHÁT
☎ Hotline : 0987 033 004
📍 Địa chỉ : Số 7/4,Đường 588,P. Phước Long A,Tp.Thủ Đức,Tp.Hồ Chí Minh
Kho sx: F8/37/9,Hương Lộ 80,Vĩnh Lộc A,Bình Chánh,Tp.Hồ Chí Minh
🌐 Wesbite : cokhichetaomaythuduc.com/index
Tìm kiếm có liên quan
Nồi áp suất điện công nghiệp
Nồi nấu cánh khuấy
Nồi nấu gia nhiệt có cánh khuấy
