Nồi Hấp Tiệt Trùng Phun Sương

      Nồi hấp tiệt trùng phun sương là một trong những thiết bị không thể thiếu trong các nhà máy và cơ sở sản xuất công nghiệp hiện đại, mang đến giải pháp bảo quản hoàn hảo mà không cần dùng đến hóa chất độc hại. Thiết bị sở hữu dải dung tích công nghiệp đa dạng từ 50L đến 5000L, tích hợp hệ thống điều khiển PLC màn hình cảm ứng cùng công nghệ phun sương giải nhiệt tiên tiến, rất phù hợp để tiệt trùng thực phẩm, mỹ phẩm, dược phẩm, đồ hộp, chai thủy tinh và túi retort. Nếu bạn đang tìm kiếm một thiết bị chất lượng cao với giá thành hợp lý, hãy liên hệ ngay với Nguyên Nghĩa Phát để được tư vấn kỹ thuật chi tiết và hỗ trợ báo giá tốt nhất.

Nồi hấp tiệt trùng phun sương là gì?

      Nồi hấp tiệt trùng phun sương là thiết bị sử dụng hơi nước bão hoà kết hợp với hệ thống điều khiển áp suất và nhiệt độ chuẩn xác nhằm tiêu diệt hoàn toàn vi sinh vật, nấm men, nấm mốc và các loại vi khuẩn gây hại có trong sản phẩm.

      Nếu trước đây nhiều cơ sở chế biến vẫn sử dụng phương pháp hấp truyền thống hoặc làm nguội tự nhiên thì hiện nay, nồi hấp tiệt trùng phun sương đang trở thành xu hướng tất yếu nhờ khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác, tiệt trùng hiệu quả và đặc biệt là làm nguội sản phẩm nhanh, đồng đều mà không gây hiện tượng sốc nhiệt.

      Công nghệ phun sương giải nhiệt tuần hoàn không chỉ giúp rút ngắn thời gian sản xuất mà còn hạn chế tối đa tình trạng biến dạng bao bì, nứt vỡ chai thủy tinh, phồng mí hộp kim loại hoặc suy giảm chất lượng sản phẩm sau khi hấp. Đây là lý do cốt lõi vì sao ngày càng nhiều doanh nghiệp sản xuất thực phẩm, nước giải khát, mỹ phẩm, dược liệu và hàng tiêu dùng đóng gói tin tưởng lựa chọn dòng thiết bị này để nâng cao năng suất và chuẩn hóa chất lượng thành phẩm.

      Với dải dung tích đa dạng từ 50L, 100L, 150L, 200L, 300L, 500L, 1000L, 1500L, 2000L, 3000L đến 5000L, nồi hấp tiệt trùng hoàn toàn có thể đáp ứng linh hoạt từ nhu cầu nghiên cứu trong phòng thí nghiệm, sản xuất thử nghiệm mẻ nhỏ đến các dây chuyền gia công công nghiệp quy mô lớn.

>>> Xem thêm: Mua máy hấp tiệt trùng chính hãng, giá tốt

Cấu tạo và thông số kỹ thuật của nồi hấp tiệt trùng phun sương

      Một hệ thống tiệt trùng đạt chuẩn công nghiệp phải đảm bảo kết cấu cơ khí chính xác, khả năng chịu áp lực cao và tối ưu mức độ an toàn cho người thao tác.

Bảng thông số kỹ thuật tham khảo

      (Lưu ý: Các thông số kỹ thuật trên có thể linh hoạt thay đổi và tùy biến dựa trên quy cách cũng như yêu cầu công nghệ thực tế của từng đơn vị đặt hàng).

Cấu tạo chi tiết nồi hấp tiệt trùng phun sương

•     Hình dạng ngoài: Nồi được chế tạo theo kiểu dáng hình trụ tròn nằm ngang, giúp tối ưu hóa không gian lắp đặt tại nhà xưởng, tạo sự thuận tiện tối đa khi đẩy giỏ khay chứa hàng vào và rút ra ngoài.

•     Thân nồi chịu áp: Sử dụng hoàn toàn chất liệu inox SUS304 có độ dày từ 3mm đến 8mm (được tính toán kỹ thuật dựa trên dung tích và áp suất làm việc yêu cầu). Thân bồn có khả năng chịu áp suất lớn và nhiệt độ cao liên tục trong thời gian dài. Bề mặt inox được xử lý đánh bóng gương hoặc xước mờ thẩm mỹ, hạn chế bám bẩn, kháng khuẩn và đáp ứng trọn vẹn các tiêu chuẩn vệ sinh khắt khe.

•     Vỏ bảo ôn cách nhiệt: Toàn bộ buồng hấp được bọc bảo ôn bằng lớp bông thủy tinh cách nhiệt dày 50mm, bên ngoài ốp lớp vỏ inox 304 dày từ 1.2mm đến 1.5mm. Kết cấu này giúp duy trì nhiệt lượng ổn định, tránh tiêu hao năng lượng ra môi trường và ngăn ngừa nguy cơ bỏng nhiệt cho công nhân.

•     Nguồn điện vận hành: Thiết bị sử dụng nguồn điện công nghiệp 380V/50Hz, bảo đảm sự ổn định và liên tục trong suốt chu trình chạy máy.

•     Hệ thống cấp nhiệt đa dạng: Gia nhiệt bằng thanh điện trở công suất từ 5kW đến 60kW phù hợp quy mô đa dạng; hoặc gia nhiệt bằng nguồn hơi nước bão hòa tận dụng trực tiếp từ lò hơi công nghiệp sẵn có của nhà máy; hoặc gia nhiệt kết hợp linh hoạt tùy biến theo mong muốn của doanh nghiệp.

•     Hệ thống phun sương giải nhiệt: Đây chính là bộ phận cốt lõi tạo nên sự khác biệt vượt trội của nồi hấp tiệt trùng. Sau khi kết thúc giai đoạn gia nhiệt tiệt trùng, nước sạch được bơm tăng áp qua hệ thống vòi phun chuyên dụng tạo thành lớp sương siêu mịn phủ kín bề mặt sản phẩm. Quá trình giải nhiệt diễn ra đồng đều từ ngoài vào trong, loại bỏ sự chênh lệch nhiệt đột ngột giữa bên trong và ngoài bao bì, bảo toàn nguyên vẹn hình thức bao gói.

•     Hệ thống điều khiển PLC thông minh: Toàn bộ quy trình vận hành được tự động hóa qua màn hình cảm ứng PLC. Người đứng máy có thể dễ dàng cài đặt nhiệt độ, áp suất, thời gian tiệt trùng, thời gian phun sương làm mát, theo dõi đồ thị vận hành theo thời gian thực và lưu trữ nhiều công thức riêng cho từng nhóm thành phẩm. Nhờ đó, chất lượng sản phẩm giữa các mẻ hấp luôn đạt độ đồng đều tuyệt đối mà không phụ thuộc vào tay nghề của công nhân.

•     Hệ thống an toàn đa lớp: Để loại bỏ hoàn toàn các rủi ro áp suất, thiết bị được trang bị van an toàn cơ khí, đồng hồ đo áp suất, cảm biến nhiệt độ - áp suất kép, van xả đáy khẩn cấp, khóa cửa an toàn chống mở khi bồn còn áp và còi cảnh báo khi xảy ra sự cố vượt ngưỡng.

Ứng dụng thực tế của nồi hấp tiệt trùng phun sương

      Không phải ngẫu nhiên mà dòng thiết bị này ngày càng được ứng dụng rộng rãi trong các cơ sở sản xuất hiện đại. Nhờ khả năng duy trì nhiệt - áp suất chuẩn xác và làm mát có bù áp, sản phẩm sau khi hấp giữ được màu sắc tự nhiên, mùi vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng ban đầu mà không cần chất bảo quản nhân tạo.

Ứng dụng trong ngành chế biến thực phẩm và đồ uống

      Đây là lĩnh vực tiêu thụ và ứng dụng nồi hấp tiệt trùng lớn nhất hiện nay. Máy đáp ứng hoàn hảo cho các dòng thành phẩm:

•     Đồ hộp: Cá trích hộp, thịt heo hộp, pate gan đóng hộp kim loại.

•     Dinh dưỡng đóng gói: Cháo tươi dinh dưỡng, nước yến sào chưng hũ, nước cốt sâm, nước sốt thịt.

•     Nước uống đóng chai: Sữa hạt, sữa bắp, sữa ngũ cốc, nước cốt trái cây tươi.

•     Túi retort chịu nhiệt: Sốt gia vị lỏng, tương ớt, tương cà, nấm ngâm đóng gói, rau củ chế biến sẵn, thực phẩm hút chân không.

      Nhờ có công nghệ phun sương tuần hoàn, bao bì túi màng nhôm không bị xì mép hay biến dạng nắp hũ, duy trì vẻ ngoài chuyên nghiệp và đẹp mắt khi phân phối ra thị trường.

Ứng dụng trong ngành sản xuất mỹ phẩm

      Mỹ phẩm dạng lỏng hoặc kem như kem dưỡng trắng, serum dưỡng da, gel tẩy trang, sữa tắm và dầu gội luôn đòi hỏi sự kiểm soát nghiêm ngặt về chỉ tiêu vi sinh vật. Nồi hấp tiệt trùng được ứng dụng phổ biến để tiệt trùng bao bì rỗng chịu nhiệt, hũ thủy tinh hoặc tiệt trùng nguyên liệu nền trước khi chiết rót, hạn chế tối đa nguy cơ nhiễm khuẩn chéo và gia tăng độ ổn định của dòng mỹ phẩm.

Ứng dụng trong ngành dược phẩm và dược liệu

      Trong lĩnh vực y dược, kiểm soát tải lượng vi sinh luôn là tiêu chí hàng đầu. Nồi hấp tiệt trùng phun sương được tin dùng để tiệt trùng dung dịch chiết xuất từ thảo dược, cao dược liệu, dịch truyền, dụng cụ thí nghiệm, chai lọ thủy tinh y tế và các bài thuốc đông dược đóng gói kín, tạo tiền đề vững chắc cho việc kiểm định chất lượng theo tiêu chuẩn của Bộ Y Tế.

Hướng dẫn quy trình tiệt trùng chuẩn bằng nồi hấp tiệt trùng phun sương

      Để đảm bảo hiệu quả khử khuẩn triệt để và kéo dài tuổi thọ cho máy, người vận hành cần thực hiện đúng quy trình 7 bước sau:

•     Bước 1: Kiểm tra tổng thể thiết bị trước giờ chạy máy, bao gồm nguồn điện 3 pha, đường cấp nước sạch làm mát, nguồn cấp hơi, van xả áp và độ khít của gioăng cửa buồng.

•     Bước 2: Sắp xếp sản phẩm ngay ngắn lên các khay tầng hoặc giỏ lưới, chừa khoảng cách tối thiểu giữa các gói để hơi nóng phân tán đồng đều.

•     Bước 3: Đẩy khay chứa sản phẩm vào buồng hấp qua ray dẫn hướng và tiến hành đóng chặt tay quay khóa cửa bảo vệ theo quy định an toàn.

•     Bước 4: Lựa chọn chương trình tiệt trùng đã được cài đặt sẵn trên màn hình PLC phù hợp với từng chất liệu bao bì (chai thủy tinh, túi nhôm, lon thiếc...).

•     Bước 5: Khởi động chu trình tự động; nồi hấp tiệt trùng sẽ tự động gia nhiệt, nén áp suất và duy trì mức nhiệt mục tiêu trong khoảng thời gian đã định để diệt trừ hoàn toàn vi sinh vật.

•     Bước 6: Khi kết thúc công đoạn giữ nhiệt, máy tự động kích hoạt chế độ phun sương giải nhiệt. Nước sạch dưới áp lực cao tạo thành sương mịn làm nguội mẻ hàng từ từ, triệt tiêu nguy cơ sốc nhiệt làm vỡ chai lọ hay phồng rộp túi.

•     Bước 7: Hệ thống tự động xả áp về mức cân bằng môi trường (0 bar). Người vận hành kiểm tra đồng hồ báo an toàn, mở cửa buồng và kéo khay thành phẩm ra ngoài để ráo trước khi dán nhãn, đóng gói.

Lợi ích kinh tế khi đầu tư nồi hấp tiệt trùng phun sương

      So với các phương pháp hấp tiệt trùng thủ công hoặc luộc nước truyền thống, việc lắp đặt nồi hấp tiệt trùng mang lại giá trị gia tăng rõ rệt về mặt tài chính:

•     Tăng năng suất: Rút ngắn thời gian gia nhiệt và làm nguội của mỗi chu trình, tăng số lượng mẻ hấp trong ngày.

•     Giảm tỷ lệ phế phẩm: Tỷ lệ biến dạng bao bì, bật nắp chai hoặc nứt vỡ thủy tinh giảm xuống dưới 0.1%.

•     Tiết kiệm chi phí nhân công: Quy trình vận hành hoàn toàn tự động qua PLC chỉ cần 1 nhân sự phụ trách tiếp nhận và giám sát.

•     Tiết kiệm điện và nước: Vỏ bảo ôn dày dặn chống thất thoát nhiệt, cùng hệ thống phun sương tuần hoàn giúp tiết kiệm tài nguyên tiêu thụ tối đa.

•     Nâng cao uy tín thương hiệu: Sản phẩm đạt độ tiệt trùng đồng nhất, kéo dài hạn sử dụng tự nhiên, dễ dàng vượt qua các khâu kiểm định HACCP, ISO 22000 hoặc FDA để xuất khẩu.

•     Thu hồi vốn nhanh chóng: Đối với các đơn vị sản xuất liên tục, vốn đầu tư máy ban đầu thường được bù đắp nhanh chóng chỉ sau một thời gian ngắn nhờ tỷ lệ hao hụt cực thấp.

      Bên cạnh đó, việc thực hiện vệ sinh buồng hấp sau mỗi ca sản xuất, kiểm tra định kỳ van an toàn, hiệu chuẩn cảm biến nhiệt - áp và vệ sinh béc phun sẽ giúp thiết bị luôn hoạt động trơn tru trong suốt vòng đời sử dụng.

>>> Xem thêm: Địa chỉ bán nồi hấp tiệt trùng công nghiệp 50L đến 3000L uy tín

Hướng dẫn chọn dung tích nồi hấp tiệt trùng phù hợp với quy mô sản xuất

      Việc lựa chọn dung tích buồng hấp chính xác giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí đầu tư ban đầu và tránh lãng phí năng lượng trong quá trình sản xuất hàng ngày:

Dung tích nhỏ từ 50L đến 200L

      Phân khúc dung tích này là sự lựa chọn hoàn hảo cho các phòng nghiên cứu phát triển sản phẩm (R&D), trường đại học, viện nghiên cứu hoặc các cơ sở kinh doanh khởi nghiệp sản xuất mẻ nhỏ (như chế biến yến chưng thủ công, sữa hạt tươi đóng chai, làm pate handmade). Dòng máy này có kích thước nhỏ gọn, gia nhiệt điện trở nhanh và thuận tiện lắp đặt tại các mặt bằng vừa và nhỏ.

Dung tích vừa từ 300L đến 1000L

      Dòng nồi hấp tiệt trùng phun sương tầm trung phục vụ đắc lực cho các hợp tác xã, cơ sở đóng gói nông sản, nhà xưởng sản xuất thực phẩm và dược liệu vừa và nhỏ. Khả năng chứa từ vài trăm đến cả ngàn gói sản phẩm trong mỗi mẻ hấp giúp các đơn vị này đáp ứng kịp thời đơn hàng phân phối cho các chuỗi siêu thị hoặc cửa hàng tiện lợi.

Dung tích lớn từ 1500L đến 5000L

      Đây là giải pháp chuyên biệt dành cho các nhà máy công nghiệp công suất lớn chạy liên tục 3 ca mỗi ngày. Với buồng hấp đồ sộ, hệ thống xe goòng ray dẫn tự động và liên kết trực tiếp với lò hơi công nghiệp, các dòng bồn tiệt trùng dung tích lớn giúp tối đa hóa sản lượng đồ hộp, nước giải khát đóng chai và túi tiệt trùng retort với chi phí vận hành trên từng đơn vị sản phẩm thấp nhất.

So sánh nồi hấp tiệt trùng phun sương và nồi hấp truyền thống

      Để hiểu rõ hơn vì sao nồi hấp tiệt trùng lại chiếm ưu thế tuyệt đối trên thị trường hiện nay, chúng ta có thể điểm qua bảng so sánh công nghệ dưới đây:

Vì sao nên lựa chọn nồi hấp tiệt trùng phun sương tại Nguyên Nghĩa Phát?

      Công ty TNHH Cơ Khí Chế Tạo Máy Nguyên Nghĩa Phát tự hào là đơn vị uy tín hàng đầu trong lĩnh vực thiết kế, chế tạo và cung ứng thiết bị máy móc công nghiệp tại thị trường Việt Nam. Lựa chọn hợp tác cùng chúng tôi, quý doanh nghiệp sẽ hoàn toàn an tâm bởi những ưu thế vượt trội:

•     Gia công trực tiếp tại xưởng theo yêu cầu: Chúng tôi trực tiếp thiết kế, uốn lốc bồn và lắp ráp hoàn thiện sản phẩm theo quy cách dung tích từ 50L đến 5000L mà không qua bất kỳ khâu trung gian thương mại nào. Điều này giúp tối ưu hóa kích thước máy theo diện tích nhà xưởng thực tế và đem lại báo giá xuất xưởng tốt nhất cho khách hàng.

•     Tiêu chuẩn kỹ thuật cơ khí vững chắc: Toàn bộ thân bồn sử dụng inox SUS304 nguyên tấm dày dặn, các đường hàn được thi công bởi đội ngũ thợ lành nghề, được mài nhẵn thẩm mỹ và trải qua quy trình siêu âm khuyết tật cũng như thử nghiệm nén thủy lực ở áp suất cao trước khi bàn giao.

•     Linh kiện điều khiển cao cấp: Nguyên Nghĩa Phát ưu tiên sử dụng thiết bị đóng cắt, màn hình cảm ứng PLC, cảm biến từ các thương hiệu hàng đầu thế giới (như Mitsubishi, Schneider, Omron...), đảm bảo máy móc hoạt động bền bỉ, mượt mà và dễ dàng tìm kiếm linh kiện thay thế trong tương lai.

•     Dịch vụ chuyển giao công nghệ tận tình: Kỹ sư của Nguyên Nghĩa Phát sẽ trực tiếp đến tận xưởng của quý khách để lắp đặt, đấu nối kỹ thuật, hướng dẫn công nhân vận hành chi tiết và hỗ trợ cài đặt các chương trình nhiệt - áp chuẩn cho từng loại sản phẩm.

•     Chính sách bảo hành và hậu mãi chu đáo: Chúng tôi cam kết bảo hành kỹ thuật chính hãng theo đúng hợp đồng, duy trì chính sách bảo dưỡng định kỳ và cung cấp linh kiện tiêu hao nhanh chóng, sẵn sàng hỗ trợ giải quyết sự cố kỹ thuật 24/7 để không làm gián đoạn kế hoạch sản xuất của bạn.

>>> Xem thêm: Bán nồi hấp tiệt trùng thực phẩm giá rẻ, đa dạng kích thước

Những câu hỏi thường gặp về nồi hấp tiệt trùng phun sương

Nồi hấp có sử dụng được cho túi nilon hút chân không thông thường không?

      Nồi hấp hoạt động ở nhiệt độ cao (thường từ 115°C đến 121°C). Do đó, thiết bị yêu cầu bao bì phải là màng chịu nhiệt chuyên dụng (như màng túi retort, bao bì ghép nhiều lớp chịu nhiệt RCPP, PA/RCPP) chứ không thể sử dụng các loại túi nhựa PE hay PP thông thường vì chúng sẽ bị chảy biến dạng.

Cần chuẩn bị những nguồn phụ trợ nào trước khi lắp đặt máy?

      Tùy theo cấu hình bồn mà doanh nghiệp cần chuẩn bị sẵn: nguồn điện công nghiệp 3 pha 380V, nguồn nước sạch cấp liên tục cho hệ thống phun sương làm mát, máy nén khí cấp khí điều khiển van đóng mở tự động và đường ống xả thoát nước ngưng đáy bồn.

Thời gian gia công và bàn giao máy mất bao lâu?

      Thông thường, thời gian chế tạo một hệ thống nồi hấp theo đơn đặt hàng tại xưởng Nguyên Nghĩa Phát dao động từ 15 đến 30 ngày làm việc tùy thuộc vào dung tích bồn và mức độ phức tạp của các tùy chọn tích hợp.

      → Dòng sản phẩm nồi hấp tiệt trùng phun sương chính hãng Nguyên Nghĩa Phát là lời giải toàn diện giúp các doanh nghiệp bứt phá về năng suất, nâng cấp chất lượng sản phẩm và khẳng định vị thế thương hiệu trên thị trường. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để sở hữu giải pháp tiệt trùng hiện đại, an toàn cùng mức giá tốt nhất hiện nay!

Tìm kiếm có liên quan