Lá sen không chỉ là biểu tượng văn hoá.Trong ẩm thực và y học cổ truyền Việt Nam, sen còn là nguồn nguyên liệu quý giá trong ngành chế biến thực phẩm và dược liệu.
Lá sen và các bộ phận của hoa sen như hoa,hạt,tim,củ đều có nhiều trong công dụng y học cổ truyền như:
• Hỗ trợ giảm cân: Giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể.
• Điều trị mất ngủ: Làm dịu thần kinh, hỗ trợ giấc ngủ ngon.
• Hạ huyết áp: Giúp ổn định huyết áp, giảm nguy cơ bệnh tim mạch.
• Chữa chảy máu cam: Hỗ trợ cầm máu hiệu quả.
Ngoài ra, lá sen còn được sử dụng trong chế biến thực phẩm như trà lá sen, chè ướp sen, giúp thanh nhiệt, giải độc và hỗ trợ tiêu hóa.
Tuy nhiên, việc bảo quản và chế biến lá sen tươi luôn là thách thức lớn. Để giải quyết vấn đề này,Nguyên Nghĩa Phát đã ra đời công nghệ sấy lá sen bằng vi sóng , mang lại hiệu quả vượt trội trong việc sấy nhanh,giữ nguyên màu sắc, hương vị và dưỡng chất của lá sen.Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về giải pháp hiện đại này và hiệu quả như thế nào trong việc bảo quản và chế biến lá sen nhé!
Thông số kỹ thuật của lá sen sấy khô bằng máy sấy vi sóng
Điện áp đầu vào: 380V ± 10%, 50Hz ± 1%
Công suất vi sóng: 3kW-24 kW (có thể điều chỉnh)
Tần số sóng vi sóng: 2450 MHz ± 50 Hz
Công suất sấy: 10-500Kg/mẻ ( tuỳ theo yêu cầu khách hàng)
Thời gian sấy: từ vài phút đến vài chục phút hoặc vài giờ tuỳ theo nguyên liệu sấy
Vật liệu chế tạo: Thép không gỉ 201 hoặc 304 (tùy theo yêu cầu)
Ưu điểm nổi bật khi sử dụng lá sen sấy khô bằng máy sấy vi sóng
— Giữ nguyên hương vị,màu sắc và chất dinh dương trong sản phẩm
Sấy vi sóng giúp bảo toàn các thành phần dinh dưỡng quan trọng trong lá sen như vitamin C, protein và đường hòa tan. Nghiên cứu cho thấy, sấy vi sóng ở công suất 680–850 W giúp giữ được hàm lượng vitamin C và protein cao hơn so với các phương pháp sấy khác.Quá trình sấy nhanh chóng và hiệu quả giúp lá sen giữ được màu sắc tự nhiên và hương vị đặc trưng của lá.
— Tiết kiệm thời gian và năng lượng
So với các phương pháp sấy truyền thống, sấy vi sóng giúp rút ngắn thời gian sấy đáng kể. Điều này không chỉ giúp tiết kiệm năng lượng mà còn tăng năng suất sản xuất, đặc biệt là trong các cơ sở chế biến quy mô lớn.
— Khử trùng và tiệt trùng
Sóng vi sóng có khả năng khử trùng và tiệt trùng tự nhiên, giúp loại bỏ vi khuẩn,vi trùng, tác nhân gây bệnh có thể tồn tại trong lá sen. Điều này đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm.
— Dễ dàng kiểm soát
Hệ thống sấy vi sóng hiện đại cho phép điều chỉnh các thông số như nhiệt độ, thời gian sấy và công suất sóng, giúp tối ưu hóa quá trình sấy.
Nguyên lý và cấu tạo hoạt động của máy sấy lá sen bằng vi sóng
Máy sấy lá sen sử dụng công nghệ vi sóng thường được thiết kế buồng sấy hoặc băng tải tự động .Sấy vi sóng hoạt động dựa trên nguyên lý phát ra sóng điện từ có tần số cao (thường là 2.45 GHz), tác động trực tiếp lên các phân tử nước trong lá sen, khiến chúng dao động và sinh nhiệt. Quá trình này giúp nước trong lá sen bay hơi nhanh chóng, từ đó làm khô lá sen mà không làm mất đi chất dinh dưỡng và màu sắc tự nhiên.
Quy trình sấy lá sen bằng máy vi sóng
1:Chuẩn bị nguyên liệu: Lá sen tươi được thu hoạch, làm sạch có thể để nguyên lá hoặc cắt thành từng miếng nhỏ sấy nhanh hơn
2:Cài đặt thông số kỹ thuật: Điều chỉnh nhiệt độ sấy ở mức 50–60°C, thời gian sấy từ 5–20 phút, công suất vi sóng khoảng 1.5–2 kW.
3: Quá trình sấy: Lá sen được đưa vào máy sấy, làm bay hơi nước nhanh chóng.
4: Kiểm tra chất lượng: Sau khi sấy, lá sen được kiểm tra về màu sắc, hương vị và độ ẩm
5: Đóng gói và bảo quản: Lá sen sấy khô được đóng gói kín và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Đơn vị chuyên phân phối máy sấy vi sóng chất lượng giá tốt nhất
Nguyên Nghĩa Phát là đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực phân phối máy sấy vi sóng chất lượng cao tại Việt Nam. Chúng tôi cam kết cung cấp các sản phẩm máy sấy vi sóng tối ưu nhất, đáp ứng nhu cầu của doanh nghiệp trong ngành thực phẩm và nông sản. Với đội ngũ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm và chuyên môn, Nguyên Nghĩa Phát không chỉ phân phối các máy sấy vi sóng hiện đại mà còn hỗ trợ khách hàng trong việc lắp đặt, bảo trì và tư vấn kỹ thuật. Chúng tôi luôn chú trọng đến chất lượng sản phẩm và sự hài lòng của khách hàng.
→ Đừng ngần ngại, hãy liên hệ ngay với Nguyên Nghĩa Phát để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất về máy sấy lá sen ! Chúng tôi luôn sẵn sàng lắng nghe và đáp ứng mọi nhu cầu của bạn.
LIÊN HỆ TƯ VẤN & BÁO GIÁ:
CÔNG TY TNHH CƠ KHÍ CHẾ TẠO MÁY NGUYÊN NGHĨA PHÁT
☎ Hotline : 0987 033 004
📍 Địa chỉ : Số 7/4,Đường 588,P. Phước Long A,Tp.Thủ Đức,Tp.Hồ Chí Minh
Kho sx: F8/37/9,Hương Lộ 80,Vĩnh Lộc A,Bình Chánh,Tp.Hồ Chí Minh
🌐 Wesbite : cokhichetaomaythuduc.com/index
Tìm kiếm có liên quan
Máy sấy vi sóng chân không
Máy sấy vi sóng 3kw
Máy sấy vi sóng 9kw
Máy sấy vi sóng 12kw
Máy sấy dược liệu
Máy sấy lá chè xanh
Công nghệ sấy vi sóng
Sấy thực phẩm bằng vi sóng
Máy sấy thực phẩm
