Máy hấp tiệt trùng công nghiệp có thể tiệt trùng những sản phẩm nào?

      Sự phát triển của các ngành sản xuất yêu cầu tiêu chuẩn vệ sinh cao đã thúc đẩy nhu cầu sử dụng nồi hấp tiệt trùng công nghiệp tại nhiều nhà máy và cơ sở chuyên môn. Thiết bị hỗ trợ xử lý vi sinh vật trên những sản phẩm phù hợp với phương pháp hấp, góp phần đảm bảo yêu cầu an toàn trong quá trình sản xuất. Nhưng những nhóm sản phẩm nào thực sự phù hợp? Nguyên Nghĩa Phát sẽ giải đáp từng trường hợp trong nội dung dưới đây.

Tổng quan về nồi hấp tiệt trùng công nghiệp

      Nồi hấp tiệt trùng công nghiệp là thiết bị sử dụng hơi nước bão hòa ở áp suất và nhiệt độ cao để tiêu diệt vi khuẩn, vi rút, nấm mốc và các vi sinh vật gây hại. Đây là phương pháp tiệt trùng hiệu quả, an toàn và được sử dụng phổ biến trong nhiều ngành công nghiệp như thực phẩm, dược phẩm và y tế. Việc sử dụng máy hấp tiệt trùng không chỉ giúp kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm mà còn đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh khắt khe.

Nguyên lý hoạt động của máy hấp tiệt trùng

      Máy hấp tiệt trùng hoạt động dựa trên nguyên lý sử dụng hơi nước bão hòa để tạo áp suất và nhiệt độ cao, giúp tiêu diệt hoàn toàn các vi sinh vật. Quy trình tiệt trùng thường bao gồm các bước:

•     Chuẩn bị sản phẩm: Sắp xếp sản phẩm vào trong buồng hấp sao cho hơi nước có thể lưu thông đồng đều.

•     Gia nhiệt và tạo áp suất: Hơi nước được bơm vào buồng tiệt trùng để tăng nhiệt độ và áp suất đến mức cần thiết.

•     Duy trì quá trình tiệt trùng: Sản phẩm được giữ ở nhiệt độ cao trong một khoảng thời gian nhất định để đảm bảo tiêu diệt toàn bộ vi khuẩn và bào tử.

•     Làm mát và kết thúc: Sau khi hoàn tất quá trình tiệt trùng, áp suất giảm dần và sản phẩm được làm mát trước khi đưa ra sử dụng.

>>>> Xem thêm: Địa chỉ bán nồi hấp tiệt trùng công nghiệp 50L đến 3000L uy tín

Thông số kỹ thuật các dòng nồi hấp tiệt trùng công nghiệp tại xưởng Nguyên Nghĩa Phát

      Để quý khách tiện tính toán công suất sản xuất cũng như ước tính chi phí đầu tư, Nguyên Nghĩa Phát cung cấp các dòng nồi hấp tiệt trùng công nghiệp đa dạng thể tích từ quy mô phòng thí nghiệm nhỏ đến các xưởng chế biến lớn:

Nồi hấp tiệt trùng công nghiệp dung tích nhỏ 50L và 100L

      Đây là hai mẫu nồi dạng đứng, dáng ngoài vuông vắn, có bánh xe di chuyển tiện lợi, rất hợp cho hộ kinh doanh cá thể, phòng thí nghiệm hoặc cơ sở nấu thực phẩm quy mô gia đình:

•     Nồi 50L: Thân nồi inox 304 dày 3mm, vỏ áo bảo ôn dày 1.0mm; kích thước buồng hấp 400x650 mm (DxH); công suất 4kW, sử dụng nguồn điện gia đình 1 pha 220V; trang bị 2 lồng hấp inox 304; trọng lượng máy 90kg.

•     Nồi 100L: Thân nồi inox 304 dày 3mm, vỏ áo dày 1.0mm; kích thước buồng hấp 500x700 mm (DxH); công suất gia nhiệt 5kW, linh hoạt kết nối điện 220V hoặc 380V; trang bị 2 lồng hấp inox 304; trọng lượng máy 120kg.

      Cả hai dòng nồi hấp tiệt trùng công nghiệp cỡ nhỏ này đều sử dụng bộ cài đặt nhiệt và thời gian Omron, có tính năng xả khí lạnh tự động, bắt đầu tính thời gian khi đạt nhiệt độ chuẩn và phát còi báo khi kết thúc chu trình hấp.

Nồi hấp tiệt trùng công nghiệp cỡ trung 200L và 500L

      Khi sản lượng mỗi mẻ cần lớn hơn, dòng máy dáng tròn nằm ngang sẽ là giải pháp tối ưu nhờ thao tác bốc dỡ hàng hóa dễ dàng:

•     Nồi 200L: Thân nồi inox dày 4mm, vỏ bảo ôn 1.2mm; kích thước buồng hấp 500x1100 mm (DxL); công suất 7kW; buồng hấp bố trí 2 kệ xe đẩy inox 304; trọng lượng máy khoảng 240kg.

•     Nồi 500L: Thân nồi inox dày 4mm, vỏ bảo ôn 1.2mm; kích thước buồng hấp 680x1400 mm (DxL); công suất 12kW, dùng điện 3 pha 380V; có 2 kệ chứa hàng dạng ray lăn di chuyển; trọng lượng 370kg.

      Các dòng nồi hấp tiệt trùng công nghiệp nằm ngang này đều có chân đỡ inox 304 kiên cố, kính thủy lực chịu áp theo dõi mực nước, van xả áp dư và đồng hồ áp suất 0,3 kg/cm2 nhằm kiểm soát quá trình tiệt trùng an toàn.

Nồi hấp tiệt trùng công nghiệp công suất lớn 1000L và 2000L

      Đối với các cơ sở chế biến quy mô xưởng sản xuất liên tục, Nguyên Nghĩa Phát nhận gia công các hệ thống thể tích lớn:

•     Nồi 1000L: Nắp đóng mở trợ lực ben hơi nhẹ nhàng, an toàn; thân nồi inox 304 dày 5mm; buồng hấp 900x1700 mm; công suất điện trở 18kW điện 3 pha; trọng lượng máy 670kg.

•     Nồi 2000L: Trang bị nắp mở ben hơi tiện lợi; thân nồi inox 304 dày dặn lên tới 6mm, vỏ bảo ôn dày 1.5mm; kích thước buồng hấp 1100x2000 mm; công suất gia nhiệt mạnh mẽ 60kW; trọng lượng máy đạt 910kg.

      Cả hai mẫu nồi hấp tiệt trùng công nghiệp công suất lớn đều có hệ thống tự động xả khí lạnh đầu chu kỳ, xả áp tự động sau khi kết thúc chu trình và hệ kệ trượt di chuyển hàng nặng rất tiện cho nhân công làm việc.

Các sản phẩm thực phẩm có thể tiệt trùng bằng máy hấp

      Tiệt trùng bằng hơi nước là phương pháp phổ biến trong ngành thực phẩm nhằm bảo quản sản phẩm lâu dài mà không cần sử dụng chất bảo quản. Một số sản phẩm thực phẩm có thể tiệt trùng bằng máy hấp gồm:

•     Thực phẩm đóng hộp: Các loại thực phẩm chế biến như yến hủ, cá hộp, thịt hộp, rau củ đóng lon đều cần tiệt trùng để loại bỏ vi khuẩn và kéo dài thời gian bảo quản.

•     Sữa và các sản phẩm từ sữa: Sữa tươi, sữa đặc, phô mai, sữa chua thường được tiệt trùng để đảm bảo an toàn vệ sinh và giữ được hương vị lâu hơn.

•     Nước giải khát và đồ uống: Nước ép trái cây, trà, cà phê đóng chai cũng cần tiệt trùng để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn trong quá trình bảo quản.

•     Thịt, hải sản và thực phẩm chế biến: Các sản phẩm như xúc xích, giò chả, pate, hải sản đông lạnh cũng được hấp tiệt trùng để đảm bảo an toàn thực phẩm.

>>>> Xem thêm: Mua máy hấp tiệt trùng yến hủ ở đâu giá tốt chất lượng cao?

Ứng dụng trong ngành dược phẩm và y tế

      Trong ngành y tế và dược phẩm, máy hấp tiệt trùng đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo an toàn cho sản phẩm và thiết bị sử dụng. Một số sản phẩm cần tiệt trùng bằng hơi nước gồm:

•     Dụng cụ y tế: Dao kéo phẫu thuật, ống tiêm, băng gạc đều phải được tiệt trùng trước khi sử dụng để tránh nguy cơ lây nhiễm.

•     Thuốc và dung dịch y tế: Dung dịch truyền, thuốc tiêm, thuốc nhỏ mắt đều cần tiệt trùng để đảm bảo không chứa vi khuẩn có hại.

•     Nguyên liệu sản xuất dược phẩm: Các thành phần thuốc trước khi được chế biến cũng cần được tiệt trùng để đạt tiêu chuẩn an toàn.

Tiệt trùng dụng cụ và thiết bị công nghiệp

      Ngoài thực phẩm và dược phẩm, máy hấp tiệt trùng còn được sử dụng để tiệt trùng các loại dụng cụ và thiết bị công nghiệp như:

•     Bao bì thực phẩm và dược phẩm: Trước khi sử dụng để đóng gói sản phẩm, bao bì cần được tiệt trùng để tránh nhiễm khuẩn.

•     Dụng cụ phòng thí nghiệm: Các ống nghiệm, bình chứa, pipet trong phòng thí nghiệm cần được tiệt trùng trước khi tiến hành thí nghiệm.

•     Thiết bị sản xuất: Máy móc và dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, dược phẩm cũng cần được tiệt trùng để đảm bảo vệ sinh.

Yếu tố cấu thành giá thành của nồi hấp tiệt trùng công nghiệp

      Mỗi chiếc nồi hấp tiệt trùng công nghiệp khi hoàn thiện và xuất xưởng đều có mức giá khác nhau tùy thuộc vào kích thước, chất liệu gia công và linh kiện điều khiển đi kèm:

Chất liệu chế tạo buồng hấp và vỏ bảo ôn

      Yếu tố đầu tiên quyết định độ bền cũng như chi phí của một chiếc nồi hấp tiệt trùng công nghiệp chính là mác thép sử dụng. Toàn bộ các dòng máy do Nguyên Nghĩa Phát chế tạo đều sử dụng inox 304 dày dặn từ 3mm đến 6mm cho phần thân nồi chịu áp lực cao. Lớp vỏ bảo ôn bên ngoài cũng dùng inox 304 với độ dày từ 1.0mm đến 1.5mm, vừa giữ nhiệt tốt, tránh thất thoát nhiệt lượng gây tốn điện, vừa đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người thao tác xung quanh.

Linh kiện điều khiển và hệ thống an toàn

      Thiết bị hoạt động ở điều kiện nhiệt độ và áp suất cao nên hệ thống linh kiện đi kèm ảnh hưởng rất lớn đến độ chính xác và an toàn. Một sản phẩm nồi hấp tiệt trùng công nghiệp đạt chuẩn phải có cụm đồng hồ áp suất, van xả áp an toàn khi quá ngưỡng, van xả áp dư inox 304 và còi cảnh báo quá nhiệt. Ngoài ra, việc tích hợp bộ điều khiển thời gian và đồng hồ nhiệt điện tử từ các thương hiệu tin cậy như Omron Nhật Bản giúp chu trình vận hành luôn chuẩn xác, gia tăng tuổi thọ sử dụng của máy.

Lợi ích của việc sử dụng nồi hấp tiệt trùng công nghiệp

      Việc sử dụng nồi hấp tiệt trùng công nghiệp mang lại nhiều lợi ích quan trọng, bao gồm:

•     Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, dược phẩm: Giúp tiêu diệt hoàn toàn vi khuẩn, nấm mốc và các tác nhân gây bệnh.

•     Tăng thời gian bảo quản sản phẩm: Hạn chế hư hỏng mà không cần dùng đến chất bảo quản hóa học.

•     Tiết kiệm chi phí và tối ưu hóa quy trình sản xuất: Máy hấp giúp xử lý nhanh chóng khối lượng lớn sản phẩm mà vẫn đảm bảo chất lượng.

Lưu ý khi sử dụng máy hấp tiệt trùng cho từng loại sản phẩm

      Để đảm bảo hiệu quả tiệt trùng, cần chú ý một số vấn đề sau:

•     Điều chỉnh nhiệt độ và áp suất phù hợp: Mỗi loại sản phẩm có yêu cầu tiệt trùng khác nhau, cần cài đặt thông số chính xác.

•     Sắp xếp sản phẩm hợp lý trong buồng hấp: Tránh xếp chồng quá dày để hơi nước có thể lan tỏa đồng đều.

•     Kiểm tra và bảo trì định kỳ: Đảm bảo máy hoạt động ổn định và kéo dài tuổi thọ thiết bị.

>>>> Xem thêm: Đơn vị cung cấp nồi hấp tiệt trùng phun sương giá tốt

Liên hệ nhận tư vấn và báo giá nồi hấp tiệt trùng công nghiệp tại xưởng

      Xưởng cơ khí chế tạo máy Nguyên Nghĩa Phát là đơn vị trực tiếp nhận vật tư, gia công và lắp ráp tại chỗ, không qua các khâu thương mại mua đi bán lại. Nhờ đó, mức giá nồi hấp tiệt trùng công nghiệp đến tay khách hàng luôn là mức giá tận xưởng, sát với chi phí vật liệu và công chế tạo thực tế. Mọi sản phẩm xuất xưởng đều được kiểm định kỹ càng và hưởng chính sách bảo hành 18 tháng chính hãng. Nếu quý khách hàng đang có nhu cầu tìm hiểu chi tiết thông số hoặc muốn nhận bảng báo giá nồi hấp tiệt trùng công nghiệp phù hợp với dung tích yêu cầu, hãy liên hệ để thợ kỹ thuật tư vấn nhanh chóng và chu đáo nhất.

Tìm kiếm có liên quan