Ứng dụng nồi hấp tiệt trùng phun sương trong bảo quản

      Ứng dụng nồi hấp tiệt trùng phun sương đang trở thành giải pháp xử lý nhiệt được quan tâm hàng đầu trong ngành chế biến thực phẩm hiện đại, đặc biệt với các dòng sản phẩm đóng gói bằng bao bì mềm hoặc chai lọ thủy tinh. Nhờ cơ chế gia nhiệt đồng đều bằng các tia nước nóng phân tán mịn kết hợp cân bằng áp suất đối áp, thiết bị giúp bảo vệ trọn vẹn bao bì sản phẩm mà không làm biến dạng bao gói. Tại xưởng Nguyên Nghĩa Phát, chúng tôi gia công các thiết bị hấp tiệt trùng chuẩn xác phục vụ đúng nhu cầu thực tế của các xưởng chế biến.

Đặc tính kỹ thuật hỗ trợ ứng dụng nồi hấp tiệt trùng phun sương

      Cơ chế phun sương tuần hoàn nhiệt yêu cầu hệ thống buồng áp suất và kiểm soát nhiệt cực kỳ ổn định để sản phẩm chín đều mà không bị nứt vỡ.

Cấu tạo buồng chịu áp lực inox 304 bền bỉ

      Thân thiết bị do xưởng Nguyên Nghĩa Phát chế tạo sử dụng tấm inox 304 dày dặn từ 4mm đến 6mm, bọc bảo ôn cách nhiệt kỹ lưỡng bằng lớp inox 304 dày 1.2mm - 1.5mm. Dạng bồn nằm ngang đi kèm kệ chứa hàng có bánh xe giúp việc đưa các khay túi thực phẩm vào ra vô cùng nhanh gọn. Các mối nối đường ống, vòi phun và van xả áp dư đều bằng inox không gỉ, an toàn thực phẩm 100%.

Kiểm soát nhiệt độ và áp suất đối áp tinh chuẩn

      Hệ thống sử dụng bộ điều khiển điện tử Omron của Nhật Bản, kiểm soát nhiệt độ khử trùng chính xác từng độ C. Trong suốt quá trình gia nhiệt và làm nguội, hệ thống van áp suất giữ mức cân bằng buồng hấp ổn định, ngăn ngừa hiện tượng căng phồng túi hoặc bật nắp hũ thủy tinh thường gặp khi xả áp đột ngột.

Các ứng dụng nồi hấp tiệt trùng phun sương phổ biến trong đời sống

      Thiết bị đem lại hiệu quả rất cao cho nhiều mặt hàng thực phẩm đóng gói cao cấp:

•     Tiệt trùng túi retort: Áp dụng cho các loại sốt cà ri, pate, cháo tươi ăn liền, thịt bò hầm đóng gói màng nhôm nhiều lớp mà không làm bung mí hàn nhiệt.

•     Thanh trùng hũ thủy tinh: Dành cho các đơn vị làm tổ yến chưng, sữa chua nếp cẩm, mứt trái cây, hạn chế tối đa nguy cơ sốc nhiệt gây nứt vỡ hũ.

•     Chế biến đồ hộp kim loại: Xúc xích tiệt trùng, cá hộp, hạt sen đóng lon, giúp nhiệt thẩm thấu sâu vào tâm sản phẩm để tiêu diệt triệt để bào tử Clostridium botulinum.

•     Khử trùng nước đóng chai và dịch chiết thảo mộc: Giúp giữ nguyên hương vị tự nhiên, màu sắc tươi tắn của nước ép trái cây và trà thảo mộc đóng chai.

Đồng hành cùng Nguyên Nghĩa Phát phát triển công nghệ tiệt trùng

      Lựa chọn thiết bị gia công tại xưởng Nguyên Nghĩa Phát là giải pháp tối ưu chi phí và gia tăng giá trị sản phẩm cho các xưởng chế biến vừa và nhỏ. Thiết bị được cam kết bảo hành 18 tháng và bảo dưỡng kỹ thuật tận nơi. Mời quý khách ghé thăm website: https://cokhichetaomaythuduc.com/ để tham khảo chi tiết thông số máy.