Bồn ủ lên men inox

    Đừng để những chiếc bồn ủ kém chất lượng làm ảnh hưởng đến hương vị và thương hiệu sản phẩm của bạn! Đầu tư bồn ủ lên men inox 100L - 1000L chế tạo theo yêu cầu, giá tại xưởng là bước đi chiến lược giúp nâng tầm dây chuyền sản xuất lên chuẩn công nghiệp khép kín. Được gia công trực tiếp tại xưởng với công nghệ hàn TIG hiện đại, Nguyên Nghĩa Phát cam kết mang đến sản phẩm inox chính hãng, thiết kế tối ưu theo đúng kỹ thuật của từng loại men, cùng mức giá cạnh tranh hơn 10% - 20% so với thị trường và chính sách bảo hành dài hạn lên đến 18 tháng.

Bảng Thông Số Kỹ Thuật Bồn Ủ Lên Men Inox (Dung Tích 100L - 1000L)

>>> Xem thêm: Phân phối máy trộn bột chữ V chất lượng, đa dung tích

Ưu Điểm Vượt Trội Của Bồn Ủ Lên Men Inox Chế Tạo Theo Yêu Cầu

Vật liệu Inox 304/316L chuẩn vi sinh, độ bền vượt trội

Toàn bộ thân bồn ủ lên men inox được gia công từ inox 304 hoặc 316L cao cấp. Vật liệu này có khả năng chống ăn mòn tuyệt đối trong môi trường lên men có tính acid nhẹ, không bị gỉ sét, không bám cặn và không làm biến đổi hương vị sản phẩm. Bề mặt trong và ngoài bồn được đánh bóng gương (Mirror Polish) đạt tiêu chuẩn vi sinh, giúp việc vệ sinh và khử trùng sau mỗi mẻ diễn ra dễ dàng.

Thiết kế 3 lớp cách nhiệt và kiểm soát nhiệt độ chính xác

• Lớp trong chứa liệu: Chịu lực tác động và áp suất sinh ra trong quá trình vi sinh phân giải.
• Lớp áo gia nhiệt/giải nhiệt: Cho phép dòng nước lạnh, nước đá, glycol hoặc hơi nước chạy quanh thân bồn. Nhờ đó, nhiệt độ trong bồn luôn được duy trì ở mức lý tưởng cho vi sinh vật phát triển, tự động làm mát khi men phát nhiệt mạnh để tránh hiện tượng sốc nhiệt chết men.
• Lớp bảo ôn PU cách nhiệt: Dày 50mm giữ nhiệt độ ổn định, hạn chế thất thoát năng lượng ra môi trường và đảm bảo an toàn tuyệt đối, không gây nóng cho người vận hành.

Tùy chỉnh linh hoạt theo quy trình sản xuất thực tế

Khi đặt hàng chế tạo theo yêu cầu, xưởng sản xuất sẽ tùy biến thiết bị bám sát theo mặt bằng và công nghệ của từng khách hàng:

• Lựa chọn nắp kín chịu áp lực (có khóa kẹp, gioăng silicon) cho lên men bia, rượu, kombucha hoặc nắp hở thuận tiện cho lên men tự nhiên.
• Tích hợp thêm cánh khuấy (dạng neo, chân vịt) kèm biến tần điều chỉnh tốc độ cho các dòng nguyên liệu dạng sệt.
• Lắp đặt hệ thống cầu xịt rửa CIP 360 độ tự động vệ sinh khép kín.

>>> Xem thêm: Xưởng gia công máy trộn bột chữ U uy tín TPHCM

Ứng Dụng Đa Dạng Của Bồn Ủ Lên Men Inox

Nhờ khả năng kiểm soát nhiệt độ và đảm bảo môi trường vô trùng, bồn ủ lên men inox từ 100L đến 1000L được ứng dụng rộng rãi trong nhiều ngành nghề:

1. Ngành chế biến thực phẩm: Ủ sữa chua, làm enzyme, nước mắm, nước tương, kim chi, dưa chua, tương ớt.
2. Ngành đồ uống & Rượu bia: Lên men bia thủ công (craft beer), kombucha, rượu vang, rượu gạo, nước trái cây lên men.
3. Ngành dược phẩm & Vi sinh: Nuôi cấy vi sinh vật, sản xuất men vi sinh probiotic, enzyme sinh học đạt chuẩn GMP.
4. Ngành hóa mỹ phẩm: Ủ chiết xuất thảo mộc, tinh dầu, serum thiên nhiên đòi hỏi kiểm soát nhiệt độ chặt chẽ.

Hướng Dẫn Vận Hành Và Bảo Dưỡng Bồn Ủ Lên Men Inox

Các bước vận hành chuẩn kỹ thuật

1. Tiệt trùng bồn: Mở van xả, vệ sinh bằng dung dịch chuyên dụng hoặc sục hơi nóng để tiệt trùng toàn bộ lòng bồn.
2. Nạp nguyên liệu: Đưa dịch nguyên liệu và chủng men vào bồn, đóng chặt nắp và siết khóa an toàn.
3. Cài đặt thông số: Cài đặt nhiệt độ, thời gian và chế độ làm mát/gia nhiệt trên tủ điều khiển.
4. Theo dõi quá trình: Kiểm tra sự phát triển của mẻ ủ qua đồng hồ đo nhiệt, áp suất và lấy mẫu thử qua van lấy mẫu vi sinh.
5. Thu hoạch: Mở van xả đáy để thu thành phẩm sau khi hoàn tất chu trình lên men.

Lưu ý bảo dưỡng thiết bị

• Súc rửa bồn ngay sau khi xả liệu, không để nguyên liệu bám khô trên thành inox.
• Định kỳ kiểm tra gioăng cao su chịu nhiệt, các van an toàn và đầu dò cảm biến nhiệt độ.
• Kiểm tra nguồn điện và tủ điều khiển định kỳ 6 tháng/lần.

Lý Do Nên Chọn Bồn Ủ Lên Men Inox Tại Xưởng Nguyên Nghĩa Phát

• Giá tại xưởng tiết kiệm 10% - 20%: Trực tiếp thiết kế và gia công không qua trung gian thương mại, mang lại mức giá tốt nhất thị trường.
• Công nghệ hàn TIG hiện đại: Mối hàn ngấu sâu, phẳng mịn, đạt tính thẩm mỹ cao và đáp ứng tiêu chuẩn vi sinh khắt khe.
• Chất lượng cam kết: Sử dụng đúng chủng loại Inox 304/316 nhập khẩu, đủ độ dày như cam kết hợp đồng.
• Chính sách hậu mãi vượt trội: Bảo hành chính hãng 18 tháng, hỗ trợ kỹ thuật và cung cấp linh kiện thay thế trọn đời.
• Giao hàng & Lắp đặt tận nơi: Nhận thiết kế theo mọi kích thước, vận chuyển và hướng dẫn vận hành tận xưởng trên toàn quốc.

>>> Xem thêm: Gia công máy trộn bột khô dạng trống tại xưởng Nguyên Nghĩa Phát

Bạn đang tìm kiếm giải pháp bồn ủ lên men inox chất lượng cao, tối ưu chi phí và thiết kế chuẩn theo yêu cầu? Hãy để Nguyên Nghĩa Phát đồng hành cùng sự phát triển của doanh nghiệp bạn. Chúng tôi cam kết mang đến sản phẩm chính hãng, độ bền vượt trội cùng mức giá xuất xưởng cạnh tranh nhất thị trường.

Thông Tin Liên Hệ

🔍 Tìm kiếm có liên quan