Trong quy trình sản xuất yến chưng sẵn, khâu tiệt trùng yến hũ đóng vai trò vô cùng quan trọng – quyết định đến độ an toàn, thời gian bảo quản và chất lượng sản phẩm. Và máy hấp tiệt trùng yến hũ 100 lít chính là thiết bị được nhiều cơ sở sản xuất, nhà xưởng và hộ kinh doanh lựa chọn để đảm bảo sản phẩm yến sào đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của Bộ Y tế.
Máy hấp tiệt trùng yến hũ 100 lít là gì?
Máy hấp tiệt trùng yến hũ 100 lít là thiết bị sử dụng nhiệt độ và áp suất cao để tiêu diệt hoàn toàn vi sinh vật, nấm mốc, bào tử gây hư hỏng yến trong quá trình bảo quản. Thiết bị được thiết kế chuyên biệt cho sản phẩm yến chưng hũ thủy tinh, thường dung tích 70–100ml, phù hợp với quy mô sản xuất nhỏ và trung bình. Khác với phương pháp luộc, hấp thông thường, máy hấp tiệt trùng yến hũ công nghiệp đảm bảo nhiệt được phân bố đều, không làm biến đổi cấu trúc và dưỡng chất của yến, giúp giữ nguyên vị ngọt tự nhiên và độ dai mềm hoàn hảo.
Thông số kỹ thuật máy hấp tiệt trùng yến hũ 100 lít
• Thân nồi được được chế tạo bằng inox 304,độ dày 3mm
• Vỏ áo bảo ôn:inox 304,dày 1.0mm
• Kích thước buồng hấp : 500x700 ( DxH)
• Hình dạng ngoài: vuông
• Vỏ nồi : inox 304 , 1.2ly
• Công suất :5kw
• Nguồn điện: 220V/380V/50HZ
• Bộ cài đặt thời gian hãng Omron,Japan
• Bộ cài đặt nhiệt độ khử,hãng Omron,Japan hoặc tương đương
• Đồng hồ áp - Valse xả an toàn khi quá áp - Valse xả áp dư - Valse xả nước
• Lồng hấp 2 lồng , inox 304
• Còi báo quá nhiệt ,kết thúc hấp tiệt trùng
• Tính thời gian khi cài nhiệt độ cài đặt
• Xả khí lạnh và áp tự động - Có bánh xe di chuyển dễ dàng
• Trọng lượng:120kg
• Sản xuất : NGUYÊN NGHĨA PHÁT - Xuất xứ: Việt Nam
• Bảo hành: 18 tháng
Cấu tạo chi tiết máy hấp tiệt trùng yến hũ 100 lít
Một thiết bị tiệt trùng đạt chuẩn luôn có thiết kế tối ưu cho hiệu quả và độ bền cao. Dưới đây là cấu tạo cơ bản của nồi hấp yến 100 lít:
Thân nồi: làm bằng inox 304 hoặc inox 316 chống ăn mòn, chịu nhiệt, đảm bảo an toàn cho thực phẩm.
Nắp nồi khóa an toàn: kiểu bán tự động hoặc thủ công, có ron cao su chịu nhiệt, giúp giữ kín tuyệt đối.
Bảng điều khiển điện tử: cài đặt thời gian, nhiệt độ, áp suất và chu trình tiệt trùng tự động.
Đồng hồ áp suất và nhiệt kế: theo dõi quá trình hoạt động.
Van xả khí – van an toàn – van cấp nước – van xả nước: giúp vận hành dễ dàng, kiểm soát áp suất trong nồi.
Giỏ hoặc khay inox chứa hũ yến: có thể tháo rời, thuận tiện cho việc xếp – lấy sản phẩm.
Hệ thống gia nhiệt bằng điện hoặc hơi nước: đảm bảo nhiệt ổn định và tiết kiệm năng lượng.
Nguyên lý hoạt động của máy hấp tiệt trùng yến
Máy hoạt động dựa trên nguyên lý bão hòa hơi nước kết hợp áp suất cao. Quy trình tiệt trùng diễn ra theo 4 giai đoạn: Gia nhiệt ban đầu: Nhiệt tăng dần để hơi nước đẩy toàn bộ không khí trong buồng ra ngoài. Tiệt trùng chính: Nhiệt độ duy trì ổn định ở khoảng 121°C – 125°C, áp suất 1.2 – 1.5 bar trong thời gian 15–30 phút.Giảm áp – làm nguội: Hệ thống tự động xả áp và làm nguội dần, giúp hũ yến không bị nứt vỡ.Hoàn tất: Sản phẩm sau hấp đạt độ tiệt trùng tuyệt đối, kéo dài thời gian bảo quản từ 6 tháng đến 1 năm mà không cần chất bảo quản.
Ưu điểm nổi bật của máy hấp tiệt trùng yến hũ 100 lít
— Hơi nước bão hòa thẩm thấu đều, tiêu diệt toàn bộ vi khuẩn, nấm mốc.
— Giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của yến: Không làm mất mùi, mất vị, hay tách lớp nước – yến.
— Vận hành tự động, tiết kiệm nhân công: Có thể cài đặt sẵn chu trình hấp.
— Tiết kiệm điện năng – hơi nước: Nhờ công nghệ cách nhiệt 3 lớp và điều khiển thông minh.
— Thiết kế inox cao cấp, dễ vệ sinh, tuổi thọ >10 năm.
— Phù hợp nhiều quy mô: từ hộ sản xuất nhỏ đến nhà máy yến công nghiệp ,đạt chuẩn HACCP
Ứng dụng thực tế của máy hấp tiệt trùng yến hũ
Cơ sở sản xuất yến chưng sẵn: Đảm bảo an toàn thực phẩm, tăng thời gian bảo quản. Nhà máy thực phẩm & đồ uống: Dùng cho nước trái cây, sữa hạt, nước nha đam, đông trùng hạ thảo... Phòng thí nghiệm : Dùng kiểm tra tiệt trùng mẫu nhỏ. Cơ sở dược liệu: Tiệt trùng chai lọ, dụng cụ, dung dịch.
Lợi ích khi sử dụng máy hấp tiệt trùng yến hũ 100 lít
Trong dây chuyền sản xuất yến chưng sẵn, khâu tiệt trùng là bước bắt buộc nhằm đảm bảo sản phẩm an toàn, đạt chuẩn vệ sinh thực phẩm và kéo dài thời gian bảo quản. Việc đầu tư máy hấp tiệt trùng yến hũ 100 lít mang lại nhiều lợi ích vượt trội mà các phương pháp thủ công truyền thống không thể đáp ứng.
Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tuyệt đối
Máy hấp tiệt trùng hoạt động bằng nhiệt độ cao và áp suất lớn, giúp tiêu diệt toàn bộ vi sinh vật, nấm mốc, vi khuẩn gây hư hỏng thực phẩm.Nhờ đó, các hũ yến sau khi tiệt trùng có thể bảo quản từ 6 tháng đến 1 năm mà không cần chất bảo quản hay phụ gia hóa học, vẫn giữ được độ tươi ngon tự nhiên.Giúp sản phẩm đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.Nâng cao độ tin cậy và uy tín thương hiệu yến sào
Giữ nguyên hương vị và giá trị dinh dưỡng của yến
Điểm khác biệt của máy hấp yến 100 lít là khả năng phân bổ nhiệt đều, không gây biến đổi protein hay vitamin trong tổ yến.Hũ yến sau khi tiệt trùng vẫn giữ được hương vị thơm dịu, thanh ngọt tự nhiên.Màu sắc trong sáng, không bị tách lớp,dưỡng chất quý như axit amin, canxi, lysine, glycine, serine... vẫn được bảo toàn gần như 100%.
Đây chính là yếu tố then chốt giúp doanh nghiệp duy trì chất lượng sản phẩm ổn định và chinh phục khách hàng khó tính.
Tiết kiệm thời gian và nhân công sản xuất
Thay vì hấp thủ công bằng nồi thường – vừa tốn thời gian vừa khó kiểm soát nhiệt, máy hấp tiệt trùng yến hũ công nghiệp cho phép: Cài đặt tự động nhiệt độ, áp suất, thời gian hấp,vận hành 1 lần cho hàng trăm hũ yến cùng lúc.Tiết kiệm 50–70% thời gian làm việc,giảm thiểu rủi ro do sai sót thủ công.Nhờ vậy, cơ sở sản xuất tăng năng suất gấp 2–3 lần, giảm chi phí nhân sự mà vẫn đảm bảo đồng nhất chất lượng từng mẻ sản phẩm.
Kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm
Sau khi được tiệt trùng ở nhiệt độ 121–125°C, sản phẩm yến hũ có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng từ 6 đến 12 tháng mà không cần cấp lạnh.Điều này giúp doanh nghiệp dễ dàng phân phối ra thị trường toàn quốc ,giảm chi phí kho lạnh và vận chuyển.Thuận lợi xuất khẩu sang các nước có yêu cầu cao về tiêu chuẩn vệ sinh
Vận hành dễ dàng – độ bền cao
Máy hấp yến 100 lít được thiết kế thông minh và thân thiện với người dùng.Bảng điều khiển điện tử dễ thao tác.Có hệ thống tự động xả áp – chống quá nhiệt .Thân máy inox 304/316 chống gỉ sét, dễ vệ sinh, tuổi thọ trên 10 năm → Người vận hành không cần tay nghề cao vẫn sử dụng hiệu quả, đảm bảo an toàn tuyệt đối.
Hiệu quả kinh tế vượt trội – đầu tư một lần, sử dụng lâu dài
Mặc dù chi phí đầu tư ban đầu cao hơn nồi thủ công, nhưng hiệu quả mang lại lâu dài gấp nhiều lần giảm hao hụt nguyên liệu do hư hỏng.Tiết kiệm điện năng nhờ thiết kế cách nhiệt 3 lớp rút ngắn chu kỳ sản xuất, tăng lợi nhuận.Không tốn chi phí thuê nhân công vận hành phức tạp ,chỉ sau vài tháng sử dụng, thiết bị hoàn vốn nhanh, phù hợp cả cho hộ sản xuất nhỏ lẫn nhà máy quy mô lớn
Hướng dẫn vận hành và vệ sinh máy hấp yến 100 lít
Quy trình vận hành cơ bản: Kiểm tra nguồn điện, nước, van an toàn → Xếp hũ yến vào giỏ, đặt đều trong buồng hấp → Đóng nắp, khóa an toàn→ Cài đặt thời gian, nhiệt độ, áp suất trên bảng điều khiển→ Chạy chu trình tiệt trùng tự động→ Khi hoàn tất, xả áp – mở nắp – lấy sản phẩm
Vệ sinh định kỳ: Rửa sạch buồng hấp bằng nước ấm và dung dịch nhẹ. Lau khô, tránh để nước đọng. Kiểm tra ron cao su, van an toàn định kỳ hàng tháng.
Vì sao nên chọn máy hấp tiệt trùng yến hũ Nguyên Nghĩa Phát
Chuyên sản xuất – cung cấp thiết bị tiệt trùng công nghiệp: từ 50 lít đến 3000 lít, thiết kế theo yêu cầu.
► Cam kết inox 304/316 chuẩn thực phẩm, bền đẹp, an toàn -chất lượng
► Công nghệ hiện đại – tự động hóa cao giúp tiết kiệm điện và nhân công.
► Đội ngũ kỹ sư hỗ trợ trọn đời, hướng dẫn lắp đặt và vận hành tận nơi.
► Giá xuất xưởng – bảo hành dài hạn – linh kiện sẵn có.
► Nhận gia công theo yêu cầu: kích thước, áp suất, hệ thống điện, hơi, tự động hóa PLC.
Địa chỉ mua máy hấp tiệt trùng yến hũ 100 lít uy tín - chất lượng
Nếu bạn đang tìm đơn vị sản xuất – cung cấp máy hấp tiệt trùng yến hũ 100 lít chất lượng, Công ty Nguyên Nghĩa Phát là đơn vi sản xuất uy tín-chất lượng máy hấp tiệt trùng công nghiệp đủ loại kích thước,gia công theo yêu cầu khách hàng
- Giá tốt hơn thị trường 10%-20%
- Được tư vấn chọn dung tích phù hợp (từ 50 lít – 3000 lít).
- Hỗ trợ thiết kế xưởng, quy trình hấp tiệt trùng yến chuẩn công nghiệp.
- Bảo hành tận nơi – bảo trì trọn đời thiết bị.
LIÊN HỆ TƯ VẤN & BÁO GIÁ :
CÔNG TY TNHH CƠ KHÍ CHẾ TẠO MÁY NGUYÊN NGHĨA PHÁT
☎ Hotline : 0987 033 004
📍 Địa chỉ : Số 7/4,Đường 588,P. Phước Long A,Tp.Thủ Đức,Tp.Hồ Chí Minh
Kho sx: F8/37/9,Hương Lộ 80,Vĩnh Lộc A,Bình Chánh,Tp.Hồ Chí Minh
🌐 Wesbite : cokhichetaomaythuduc.com/index
Tìm kiếm có liên quan
