Xu hướng sấy rau má khô trên thị trường
Rau má không chỉ là thức uống giải nhiệt quen thuộc mà còn được chế biến thành bột rau má, trà rau má,viên nang chiết xuất từ rau má,mỹ phẩm thiên nhiên.
Tuy nhiên, để rau má có thể bảo quản lâu dài,giữ được màu xanh tự nhiên và dưỡng chất ,công đoạn sấy đóng vai trò cực kỳ quan trọng. Đây cũng chính là nỗi lo lớn của các cơ sở sản xuất, doanh nghiệp chế biến nông sản – thảo dược:
-
Sấy thủ công hoặc phơi nắng: mất thời gian, phụ thuộc thời tiết, dễ bị bụi bẩn và vi sinh.
-
Sấy nhiệt nóng truyền thống: dễ làm rau má ngả vàng, mất mùi thơm và giảm chất lượng.
-
Sấy lạnh: giữ màu tốt nhưng chi phí cao, thời gian lâu, khó mở rộng sản xuất công nghiệp.
Giữa bối cảnh đó,Nguyên Nghĩa Phát đã cho ra đời công nghệ sấy vi sóng như một giải pháp đột phá: sấy nhanh chỉ trong vài chục phút/mẻ,giữ nguyên màu xanh và dưỡng chất,đồng thời tiết kiệm năng lượng.
Vậy sấy rau má bằng công nghệ vi sóng có gì đặc biệt? Vì sao ngày càng nhiều doanh nghiệp chọn giải pháp này? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây.
Công nghệ sấy vi sóng – Bước đột phá trong chế biến rau má
Sấy vi sóng là gì?
Sấy vi sóng là phương pháp sử dụng sóng điện từ tần số 915 MHz-2450 MHz để làm nóng ẩm bên trong nguyên liệu. Khác với sấy nhiệt, vi sóng tác động từ trong ra ngoài , giúp nước bốc hơi nhanh chóng mà không làm hỏng cấu trúc tế bào.
Nguyên lý hoạt động
Sóng vi ba tác động trực tiếp vào phân tử nước trong rau má.Nước bị rung động mạnh → nóng lên → bay hơi ra ngoài.Quá trình sấy diễn ra đồng đều,nhanh chóng , chỉ mất 30 – 90 phút/mẻ tùy độ ẩm.
Ưu điểm vượt trội khi sấy rau má bằng công nghệ vi sóng
- Nhanh gấp 5-10 lần so với sấy nhiệt/lạnh.
- Giữ nguyên được màu xanh tự nhiên nhờ hạn chế oxy hóa.
- Bảo toàn được các dưỡng chất ,vitamin trong sản phẩm
- Tiết kiệm điện năng lớn nhờ sấy thời gian ngắn
- Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm ( không bụi bẩn , không vi sinh,..)
- Dễ dàng thay đổi ,mở rộng công suất từ vài chục kg đến hàng tấn/mẻ.
So sánh sấy rau má bằng vi sóng và công nghệ khác
| Tiêu chí | Phơi nắng | Sấy nhiệt | Sấy lạnh | Sấy vi sóng |
| Thời gian | 2-3 ngày | 6-10 giờ | 15-20 giờ | 30-90 phút |
| Màu sắc | Ngả vàng,xám | Vàng nâu | Xanh tương đối | Xanh tư nhiên |
| Dinh dưỡng | Mất nhiều | Hao hụt cao | Giữ khá tốt | Giữ trọn vẹn |
| Chi phí | Thấp | Trung bình | Cao | Hợp lý-tiết kiệm |
| Quy mô | Nhỏ lẻ | Trung bình | Hạn chế | Công nghiệp lớn |
Ứng dụng thực tế – Rau má sấy vi sóng trong sản xuất
* Sản xuất bột rau má
Giữ màu xanh mướt → bột đẹp, dễ bán.
Hòa tan tốt, giữ mùi thơm tự nhiên.
* Trà rau má túi lọc
• Lá rau má khô giòn, giữ hương vị.
• Không bị nấm mốc, bảo quản dài hạn.
* Nguyên liệu dược phẩm – mỹ phẩm
• Hoạt chất triterpenoid còn nguyên.
• Phù hợp sản xuất kem trị sẹo, viên nang.
Lợi ích kinh tế khi đầu tư máy sấy rau má vi sóng
- Tăng năng suất: 1 mẻ chỉ vài chục phút → quay vòng nhanh.
- Giảm chi phí nhân công: ít thao tác, vận hành tự động.
- Tiết kiệm điện năng: thời gian sấy ngắn.
- Nâng cao giá trị sản phẩm: rau má xanh đẹp, dinh dưỡng đầy đủ.
- Đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu: an toàn vệ sinh, kiểm soát chất lượng.
Giải pháp từ Công ty TNHH Cơ Khí Chế Tạo Máy Nguyên Nghĩa Phát
Chúng tôi chuyên thiết kế – sản xuất – lắp đặt máy sấy vi sóng công nghiệp cho rau má và nhiều loại nông sản, thảo dược khác.
Ưu điểm máy sấy vi sóng Nguyên Nghĩa Phát:
→ Công suất đa dạng: từ 20kg/mẻ đến hàng tấn/mẻ.
→Tùy chỉnh thông số phù hợp đặc thù nguyên liệu.
→Tích hợp điều khiển thông minh: hẹn giờ, kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm.
→Tiết kiệm năng lượng, bền bỉ, dễ vận hành.
Cam kết:
→ Sản phẩm chất lượng – giá cạnh tranh.
→Bảo hành – bảo trì tận nơi.
→Hỗ trợ kỹ thuật và chuyển giao công nghệ sấy.
⇒ Sấy rau má công nghệ vi sóng này không chỉ giúp doanh nghiệp tăng năng suất – giảm chi phí – nâng cao giá trị sản phẩm, mà còn mở rộng cơ hội xuất khẩu ra thị trường quốc tế.
👉 Nếu anh/chị đang quan tâm đến giải pháp máy sấy rau má công nghiệp, hãy liên hệ ngay Nguyên Nghĩa Phát để được tư vấn chi tiết và trải nghiệm công nghệ sấy tiên tiến nhất hiện nay.
LIÊN HỆ TƯ VẤN & BÁO GIÁ:
CÔNG TY TNHH CƠ KHÍ CHẾ TẠO MÁY NGUYÊN NGHĨA PHÁT
☎ Hotline : 0987 033 004
📍 Địa chỉ : Số 7/4,Đường 588,P. Phước Long A,Tp.Thủ Đức,Tp.Hồ Chí Minh
Kho sx: F8/37/9,Hương Lộ 80,Vĩnh Lộc A,Bình Chánh,Tp.Hồ Chí Minh
🌐 Wesbite : cokhichetaomaythuduc.com/index
Tìm kiếm có liên quan
